王大妈几个月前出现吞咽困难，进食梗塞感，而且胸骨后疼痛，在子女的陪同下赶紧到医院检查，诊断为食管癌，由于发现得不算特别晚，医生给王大妈做了食管癌根治手术，而且手术很成功。

可能是因为病情发现早，加上王大妈身体素质强，术后王大妈恢复得不错，精神好，吃饭也很有食欲，术后3天就想吃东西了，孩子们也想让王大妈早点好起来，这天又送来美味的鸡汤，却被医生拦截下来，王大妈和孩子们很不解：“以前吃东西老咽不下去，现在肿瘤切除，还用胃代替食管重建了消化道，正是进补身体的时候，想吃还不让多吃点？”医生笑了笑，耐心地讲解起这样做的原因。

食管和胃是传送、容纳食物的器官，是人体消化系统的重要组成部分，王大妈做的是食管切除手术，然后用胃代替移植，重建了消化道。这种方法对一部分患者来说可起到根治作用，但是手术对身体的伤害很大，往往会引起消化功能紊乱，因此在饮食上要格外注意，不能乱吃。

术后5天内，伤口尚未完全愈合，胃肠功能也不太好，这一阶段饮食多用鼻饲，第一天为500ml注入量，分2～3次注入，以后每天可适当增加1000ml，鼻饲的营养液最好可满足人体正常需求，含蛋白质、脂肪、维生素及碳水化合物等，且比例要恰当。

术后5～10天，患者胃肠功能逐渐恢复，食欲较大，出现排气。此时，可给与患者适量的白开水，若没不良反应，可喝些稀粥、鱼汤等，注意少量多餐。

半流食阶段从术后第二周开始，此时患者多已经下床活动，饭量会增加，还是要注意少食多餐，以易消化的干质无渣的食物为主，如面条、鸡蛋羹等。切勿大量进食，以免引起消化道并发症。

术后第四周进入正常饮食阶段，可扩大饮食范围，注意不要吃油腻、辛辣食物。

听了这些，王大妈一家人才恍然大悟，以后每天按照医生要求的标准进食，适当的活动再配合医生的治疗，现在王大妈已经恢复得差不多，过几天就能出院了。