赤小豆可以和薏米一起煮，不仅可以增加营养价值，而且可以发挥出诸多好处。具体来说常吃赤小豆薏米粥可以补充蛋白质以及卵磷脂等营养，起到美容排毒和美白淡斑的作用，也可以祛湿利尿和润肠通便，并能帮助减肥瘦身。

赤小豆和薏仁米都是比较常吃的粗粮，营养价值非常高，深受很多人的喜爱，且往往会被当作早餐粥食用。但是有些人可能会担心有食物搭配方面的禁忌，所以不敢同时使用赤小豆和薏仁米熬粥。那么赤小豆可以和薏米一起煮吗？
　　一、赤小豆可以和薏米一起煮吗
　　赤小豆和薏米当然是可以一起煮制的，两者之间不会发生相互反应或者相冲，相反可以增加营养物质种类和含量，发挥出更大的营养价值。因此在平时可以经常熬制赤小豆薏米粥食用，且可放入冰糖调味，吃起来会更加美味。
　　二、赤小豆和薏米一起煮的功效
　　1.美容排毒
　　赤小豆和薏米含有丰富的维生素E、蛋白质以及卵磷脂等多种有效成分，且薏米性凉。多吃不仅可以补充营养，而且可以促进新陈代谢，起到美容排毒和美白淡斑的作用，有助于增强肌肤弹性。
　　2.祛湿利尿
　　薏米的主要功效之一就是祛湿利水，而赤小豆也有明显的利水消肿作用，能够有效促进钠离子新陈代谢。因此对于湿气重的人群来说，在平时就可以常吃，可以改善由此而出现的痤疮、舌苔白腻以及四肢水肿等不良症状。对寒湿邪气侵袭所致的腰背酸痛也有缓解功效。
　　3.润肠通便
　　由于赤小豆和薏仁米当中都富含有膳食纤维，多吃一些可以促进肠胃蠕动，促进肠内容物排出，从而可缓解便秘。不过要注意脾胃虚弱和有大便溏稀症状的人群最好不要过量食用。
　　4.减肥瘦身
　　坚持每天早上吃一碗赤小豆薏仁粥，能够有效帮助减轻体重，达到减肥瘦身的目的。尤其是对于女性来说，常吃有助于维持纤瘦苗条的身材，减少肚腩的产生，但薏米性偏寒凉，月经期间应避免食用。