老年人急性胰腺炎是指的是由胆汁沉积、胆固醇结晶、悬液、胆红素钙盐颗粒沉积在胰管。另外也会因为肠憩室感染、十二指肠乳头的奥狄氏括约肌狭窄引所导致，发病后会有轻微的腹部，血、尿淀粉酶和脂肪酶都很高。急性胰腺炎如果伴有腹泻，要使用胰酶片治疗。如果合并了胆道疾病，要进行外科手术治疗，生活中也要做好护理。

都想要有健康的身体，但是现在各种疾病不断增加，比如胰腺炎，是一种影响性比较大的疾病，而且种类也非常多，比如老年人急性胰腺炎。因为危害大，所以进行全面的了解，做好预防工作非常重要，可以一起来看下什么是老年人急性胰腺炎？
　　老年人高脂血症和明确的胆囊结石引起的并不多见。老年人的胰腺炎多数是由胆汁沉积、胆固醇结晶、悬液、胆红素钙盐颗粒沉积在胰管。或者由于胰胆管结构异常，比如肠憩室感染、十二指肠乳头的奥狄氏括约肌狭窄引的。症状有时候不明显，只是有腹部轻微的症状，但是血、尿淀粉酶和脂肪酶就很高。
　　另外要注意若是胰腺炎急性发作的话，最关键的一个就是要及时到医院就诊，并按急性胰腺炎作进一步处理。否则的话，很可能会加重病情，危害健康，而若是没有急性发作也定期到医院检查。
　　此外若是急性胰腺炎的患者有腹泻的话，一般是建议应采用高糖、高蛋白、低脂肪的饮食，或者是可以使用胰酶片等药物，但药物的使用一定不能盲目，另外，建议以富含维生素，矿物质为主要糖源。
　　急性胰腺炎的患者若是合并了胆道疾病的话，一定要做到积极治疗，若是必要的情况下，可以考虑外科手术进行治疗，以利胰腺疾病的康复。但也一定要注意术后的护理，比如卫生，饮食等方面。
　　做为胰腺炎的患者来说，在平时的生活中，是一定要做到禁酒、戒烟。除此之外就是在饮食上，要避免过食、饱餐，以免进一步损伤胰腺功能。