洋葱富含维生素、环蒜氨酸以及多种氨基酸成分，可以发挥出促进消化和增强食欲的作用，同时有助于降低血压值和血脂水平。如果出现肢体水肿症状，可多吃洋葱以达到利水利尿功效。另外，还具有美容养颜、延缓衰老和抗癌防癌等诸多食疗作用。

洋葱是日常饮食当中比较多见的一种蔬菜，由于拥有较好的口感，一直深受许多人的喜爱。而洋葱的营养价值非常高，可以为身体补充多种必需营养物质。不过大多数人并不知道经常吃洋葱有什么好处，那么洋葱的功效主要有哪些呢？
　　1、促进消化
　　洋葱当中含有丰富的膳食纤维和维生素C等成分，有助于刺激胃液及消化液的分泌，加速肠胃蠕动消化，可发挥出促进消化和增强食欲的作用，对食积内停有食疗功效。因此在有消化不良和食欲不振症状时，就可以适当吃一些洋葱。
　　2、降脂降压
　　洋葱所含有的环蒜氨酸和硫化合物、前列腺素一类有效成分，可以降低血液中有害胆固醇和脂肪含量，能够促进体内钠盐排泄，提高细胞利用葡萄糖的能力，达到降血脂和降血压效果，可降低动脉粥样硬化发病几率。如果本身患有高血脂症和高血压，在平时就可以常吃洋葱帮助改善。
　　3、祛痰利尿
　　洋葱具有一定的祛痰利尿和发汗利水作用。这主要得益于其中含有的植物杀菌素、槲皮质类物质，在摄入体内可以形成药用配糖体，可辅助性治疗慢性肾炎等疾病所致的四肢水肿和眼睑浮肿等症状，还有助于预防感冒。
　　4、美容养颜
　　多吃洋葱对皮肤有极大益处，可以摄入足量维生素及半胱氨酸，可防止老年斑和黄雀斑形成，延缓细胞衰老。故对于爱美女性来说，洋葱是不可多得的一种美容养颜佳品。
　　5、防癌抗癌
　　由于洋葱当中含有谷胱甘肽等最有效的天然抗癌物质，有助于清除体内多余自由基，改善细胞活性和代谢能力。因此可预防多种癌变疾病的发生，而恶性肿瘤患者也可以将洋葱当作食疗食材食用。