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糯米的糖分高吗

发布时间:2019-12-2553120次浏览

糯米和大米一样,属于高糖类的食物,其含糖量比较高,每100克糯米中,其含糖量可以达到15%左右,在进入人体之后极易被吸收利用,促使血液中血糖值急速上升,因此对于三高人群或者是患有糖尿病患者来说应该慎重的食用。

对于三高疾病患者尤其是糖尿病患者来说,不能摄入糖分过高的食物,否则不利于血糖稳定。目前在饮食上糖分含量较高的食物为大米和淀粉。而糯米则和大米有一定的区别,所以很多三高患者认为适当的食用糯米并不会引起血糖不稳,其糖分含量不会太高。那么糯米的糖分高吗?
  一、糯米的糖分高吗
  糯米中含的糖分比较高,每100克糯米中其糖分可以占到15%左右,而糯米的升糖指数为90,属于高糖类的食物,在进入小肠之内极易被快速的吸收,促使血糖内血糖值急速上升,因此对于血糖较高者或者是患有糖尿病患者应该慎重食用。若你除了含糖量过高之外,其含钠量也比较高,过多的食用会诱发高血压,甚至会增加心脏负担,诱发动脉粥样硬化,诱发糖尿病的一些并发症发生。
  二、哪些人不适合吃糯米
  1.消化能力较差者

  糯米中的含淀粉含量也比较高,虽然电费极易被人体消化,但是食物的消化还与其黏度和粒度等物理性的因素有很大的关系。虽然糯米看似属于高淀粉食物,但是在经过加工之后,其黏度比较高,尤其是在发冷变形之后更加难以消化,而本身消化功能较差的人在吃糯米时会加重病情,甚至会患上一些肠胃疾病。
  2.感冒发烧者
  如果正处于感冒发烧阶段,肠胃功能处于抑制状态,这时最好是吃一些流食或者是半流食,起到辅助性治疗的效果,但是如果在此期间吃了一些不易消化的糯米做成的食物,由于不易被消化,会致使病情变得更加严重,不利于病情的治疗。
  3.老年人和儿童
  以糯米为主要原材料的糯米饭和粽子都非常美味,但是却难以消化,而老年人和儿童其肠胃功能较差,经常性的吃一些糯米做成的食物会影响到肠胃健康。

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