胃食管反流饮食禁忌有很多，比如戒酒及含酒精的饮料、忌咖啡、茶、忌巧克力、可可、少进高脂食物、减少脂肪摄入量，是治疗胃食管反流病的关键，每日脂肪摄入量小于五十克、忌柑橘类水果及西红柿等，这样对患者的病情好转是特别有帮助的。

食管下括约肌，在食管与胃交汇处。吃饭的时候，该肌肉会主动松弛，让食物通过。但是平常该肌肉会一直处于紧张状态，以防止胃内容反流进入食管内。食管下括约肌一过性松弛，是胃食管反流发生的主要机制。另外，当进食过多、弯腰等因素使胃内压上升高于食管下括约肌的压力，也是引起胃食管反流的重要原因。那么胃食管反流饮食禁忌有哪些？
　　戒酒及含酒精的饮料
　　酒精会损害食管下括约肌功能。如果经常饮酒的话，就会对胃部的压力增高，并且醉酒后的呕吐也会让患者胃部的食物反流到食管内，损害食管粘膜，并且酒精本身可直接损害食管粘膜。
　　忌咖啡、茶
　　咖啡因是一种会刺激食管下括约肌的饮品，使患者食管下括约肌变得松弛，进而引起胃食管反流；咖啡因也会引起大量胃酸分泌，造成不适。另外，多饮茶会增加胃内压力，容易胃食管反流。
　　忌巧克力、可可
　　在各种美味的巧克力中都含有一种叫做甲基黄嘌呤的成分，研究显示会造成食管下括约肌松驰，这会导致胃食管反流。
　　少进高脂食物
　　食物中的脂肪可以轻松的去刺激胆囊收缩液的分泌，造成食管下端括约肌张力变小，从而延缓了胃部的排空，消化食物的速度开始变慢，导致胃食管反流的风险增大。
　　减少高热量食物的摄入量
　　购买食物时要注意看食品袋上面标注的营养元素，不要选购热量过高的食物。并且要少吃肉类和奶油类的食物，因为它们含有极高的脂肪热量。
　　忌柑橘类水果及西红柿等
　　柑橘类水果是很营养绿色的水果，但是胃食道反流者并不能吃这类水果，因为这些食物会加重胃食道反流，所以应该少吃或者不吃此类水果。