胃炎患者最好不要喝咖啡，因为不管是从咖啡的成分上来讲，咖啡是含有酸性的物质，其次咖啡中含有的咖啡因能够刺激神经系统，最后咖啡是所有的饮料中具有强刺激性的一种饮料。对于胃部遭受的损害是非常大的。

从咖啡的成分上来讲，咖啡是一种刺激性的物质，而且里面含有大量的酸性物质，最主要的是能够使神经系统出现一定的麻痹情况，最主要的是咖啡能够刺激胃粘膜分泌更多的胃酸，这对于肠胃来说有一定的负重作用，那么具体来说胃炎可以喝咖啡吗？
　　1、咖啡中含有酸性物质
　　首先在咖啡的制作过程当中，咖啡中是含有大量的酸性物质的。而人体在消化的时候也会出现一定的胃酸，所以咖啡的本身所带有的酸性，以及为了消化食物而出现的胃酸两种酸性反应在胃中进行交融之后，对于胃粘膜来说会造成一定的损伤。而且这种损伤面积如果过大，很容易会造成胃溃疡或者是胃穿孔等不可估量的后果。
　　2、咖啡刺激神经系统
　　咖啡主要是作为一种提神的饮料而存在的，最主要的是与神经系统的控制作用，也就是说能够通过食物中所含的一些成分对于人体的神经系统有一个很短的的控制或者是刺激，而人体的神经系统在接收到这种刺激的时候，会对胃产生一定的胃酸反应，这种胃酸反应是相当不利的，很有可能会造成胃粘膜的脱落。
　　3、咖啡中含有很强的刺激性
　　咖啡中所含有的刺激性甚至是比一般就能饮料中所含的刺激性是更高的，所以对于对于胃炎患者来讲，一些刺激性的物质很有可能会导致胃表面甚至是对于胃功能造成一定的损伤，从而致使胃部不能够进行正常运转，从而出现胃部的更加严重的情况。
　　4、产生一些并发症
　　对于胃部来讲很容易会产生一些并发症，尤其是在通过咖啡因的刺激之下，比如说像常见的胃穿孔胃溃疡等都是由于胃黏膜遭受到咖啡因的刺激之后而形成的病种类型，这些也是主要的并发症，那么其次由于控制了神经系统而形成的一些其他系统的疾病也是不一定的，这些主要是根据人体素质不同而具体确定的。