乙肝大三阳患者在饮食上需要特别注意，首先不要吃高糖食物，因为糖很容易发酵，只会加重胃肠道症状；其次不要吃高胆固醇、高蛋白和辛辣油腻的食物，这些食物都会增加肝脏的负担；此外，患病后患者尤其不能喝酒，为酒精会通过肝脏代谢，这会使肝细胞出现变性和坏死的情况，不利于病情的恢复。

乙肝是生活中很常见的传染性疾病，一个人主要分为乙肝大三阳和乙肝小三阳，如果患者是乙肝大三阳，就说明体内携带的乙肝病毒传染性比较强。这在日常生活中要做好防护工作，避免将疾病传染给他人，同时还要注意饮食，否则可能会因为饮食不当使病情加重，那么乙肝大三阳饮食注意事项有哪些呢？
　　1、忌高糖食物
　　乙肝大三阳患者首先不要吃含糖量过高的食物，因为糖容易发酵，在食用后会加重胃肠道症状，主要表现为胃肠胀气。而且糖很容易转化为脂肪，都会加速肝脏对脂肪的储存，增加肝脏的负担，不利于病情的恢复，所以乙肝炎大三阳患者要忌高糖食物，尤其是合并转氨酶升高时更需要注意。
　　2、忌高胆固醇食物
　　如果乙肝大三阳患者合并转氨酶升高，就会使肝脏功能变弱，在这期间建议不要吃高胆固醇食物，例如动物肝脏、海产品、蛋黄等等。这类食物需要在肝脏内进行代谢和解毒，从而增加肝脏的负担，对病情的恢复很不利。
　　3、忌高蛋白食物
　　乙肝大三阳患者本身肝脏代谢能力就比较弱，如果吃了过多高蛋白质食物，就可能会使血氨升高，很容易诱发肝昏迷等中毒反应。所以乙肝大三阳患者在平时不要吃高蛋白食物，例如海参、牛肉、羊肝、乌鸡等。
　　4、忌辛辣油腻类食物
　　乙肝大三阳患者大多都属于湿热体，所以不要吃辛辣和油腻的食物，因为这类食物会助湿生热，这不仅会加重胃肠道的不适症状，还会增加肝脏的负担，不利于病情的恢复。所以乙肝大三阳患者合并转氨酶升高时需要忌食羊肉、辣椒、丁香、韭菜、大蒜等刺激性食物。
　　5、忌酒精
　　患上该疾病后需要忌酒，因为酒精主要是通过肝脏代谢，其主要成分乙醇会在肝脏内转化为乙醛，这会使肝细胞出现变性和坏死的情况，对病情的恢复很不利。