急性肝炎的饮食调理十分重要，患者在生活中要避免摄入过量的蛋白质，还要避免抽烟喝酒，过量的糖和脂肪对于病情也有不利影响，也应尽量少吃。急性肝炎的饮食以清淡、易于消化为主，合理的饮食对于病情的恢复有很大帮助。

由于病毒感染、寄生虫感染、长期饮酒、滥用药物等因素的影响，许多人患上了急性肝炎。急性肝炎如果可以积极治疗，大多是可以治愈的，否则有可能使病情恶化，引起严重的后果。在治疗期间，饮食方面要特别注意，不合理的饮食有可能加重病情，影响到病情的恢复。那么，急性肝炎饮食禁忌有哪些呢？
　　一、忌摄入过量蛋白质
　　急性肝炎的饮食中可以适当摄入蛋白质，有助于增加血浆蛋白质的含量，促进肝细胞的恢复和再生。不过，如果蛋白质摄入过量，对病情反而有不利影响。摄入过多的蛋白质，可导致体内产生过多的氨，肝脏不能很好的将其转化为无毒物质，从而对肝脏造成更大的损害。
　　二、避免抽烟喝酒
　　长期的抽烟喝酒对肝脏有很大操作，可导致酒精性肝硬化的发生。喝酒还会影响到食欲，引起上腹部不适，还会导致体内缺乏维生素B和蛋白质，酒精对肝脏也有毒性作用。而香烟中的尼古丁可以促进血管的收缩，导致肝脏供血不足，影响到肝脏的营养，对于肝脏疾病十分不利。因此，急性肝炎一定要避免抽烟喝酒。
　　三、避免摄入太多的糖
　　急性肝炎还要避免摄入过多的糖。急性肝炎在治疗期间要求有足够的休息时间，减少体力活动，在此期间如果摄入了过多的糖，可导致营养过剩，容易发生脂肪肝、高血脂，加重病情，导致病情难以治愈。因此，急性肝炎的饮食应以高蛋白质、低脂肪为主，要尽量少摄入糖分。
　　四、避免摄入过多的脂肪
　　急性肝炎的饮食中还要避免摄入过多的脂肪。脂肪需要由肝脏分泌的胆汁来代谢，但急性肝炎的患者由于肝脏受到损伤，胆汁分泌不足，可导致消化、吸收脂肪的能力下降，如果大量食用高脂肪的食物，可导致肝脏的负担加重，导致病情加重。摄入过多的脂肪还会影响到脾胃的消化功能，引起腹泻、腹胀等症状。