脑梗塞患者可以食用鸡蛋，由于鸡蛋中含有大量胆固醇，为避免加重动脉粥样硬化病症，应当适量食用，且应当选择清淡、少油的烹饪方式，并且避免在晚餐、睡前食用。

由于脑梗塞是神经系统类疾病，病症会对患者的多种神经功能造成损伤，因此脑梗塞患者的饮食非常重要，很多食物都应当谨慎食用。那么，脑梗塞能吃鸡蛋吗？
　　脑梗塞患者可以适当食用鸡蛋
　　由于鸡蛋当中富含大量的蛋白质，具有营养脑细胞、益智健脑的作用，因此脑梗塞患者可以食用鸡蛋。但是由于鸡蛋中还含有大量的胆固醇，会增高患者的血脂水平，并因此加重动脉粥样硬化的病症，因此，脑梗塞患者需注意适量食用。
　　脑梗塞患者食用鸡蛋的注意事项
　　除了不可过多食用鸡蛋外，脑梗塞患者还需注意，在烹煮鸡蛋时应当选择清淡、少油、低盐的烹饪方法，例如：水煮蛋、鸡蛋羹等等。此外，由于夜间胃肠道消化功能减弱，胆固醇的合成量会明显增高，因此，建议患者避免在晚餐或睡前食用鸡蛋。
　　以上是关于脑梗塞患者能否吃鸡蛋的额分析与介绍，希望患者能够在了解上述内容后，合理安排日常饮食。