胆囊炎患者尽量不要吃一些高胆固醇、高脂肪类的食物，包括一些麻辣烫、烧烤、油炸食物，辛辣刺激性的食物也尽量要少吃，尤其是一些含有辣椒的一些食物和食品。另外，动物的内脏、蟹黄以及海鲜产品的这些也尽量要少吃。对于胆囊炎症患者来讲，一般在饮食上尽量要以低盐、低脂、低油腻食物为主，多吃新鲜的蔬菜和水果。需要注意一点，是胆囊炎患者如果是由于结石性的胆囊炎导致的，那么尽量要减少吃一些含钙比较高的食物。这些比如临床中的一些豆制品的这些都尽量适量的少吃。总之胆囊炎一般在饮食上要严格的控制，这样就能够有效的预防胆囊炎的发生。同时适当的参加体育锻炼，这些都有助于提升患者的机体免疫能力和抗病能力，对于预防和减轻胆囊炎的症状都是非常有好处的。

临床中，胆囊炎的确诊一般主要是依靠三个方面，患者的临床症状以及一些体征，还有一些相关的辅助检查。胆囊炎发作时，可以根据症状出现胆绞痛，伴有肩背部放射性疼痛，它特点可以初步考虑这个疾病通过专科医生查体，能够发现胆囊炎在急性发作期墨菲氏征阳性。第三方面是最重要的确诊，诊断依据是依靠辅助检查，包括血常规、胆囊的彩超或者是胆囊的CT、磁共振检查，尤其是彩色超声，对胆囊炎的诊断是非常简单、快捷、方便，而且没有明显的创伤。因此要想确诊是否是得了胆囊炎，一般要进行详细的体检或者是相应的辅助检查，就能够有效快速的确诊胆囊炎。

胆囊炎患者在饮食上尽量不要吃一些胆固醇含量比较高的食物，比如鸡蛋中的蛋黄以及动物的内脏、蟹黄，以及一些辛辣刺激性的食物，比如辣椒以及一些麻辣烫、烧烤以及一些烤制的食品都有可能会诱发胆囊炎，在饮食上尽量不要喝酒或者是减少含有酒精的饮料的摄入量。这些都可以有效的减轻或者是避免胆囊炎的发生，尤其是患者暴饮暴食是导致和诱发胆囊炎一种比较常见的诱因，因此有胆囊炎患者或者是治疗后恢复期一定要在饮食上以低盐、低脂、低油腻的食物为主，尽量做到少量多餐。适当的参加体育锻炼，减轻肠道和胆道系统的压力这样就能有效的减少胆囊炎的发生。

胆囊主要的生理功能和作用包括以下几方面：第一方面是浓缩和储存胆汁胆囊一般的溶剂约为四十到六十毫升，一般二十四小时能储存胆汁大约五百毫升。第二方面促进胆汁的排出胆汁分泌是持续性的，而胆囊通过平滑肌和奥迪括约肌括约肌的收缩就能够刺激胆囊产生，排出胆汁的一个生理变化，一般参与一些酯类物质的消化。第三方面的作用是一些分泌功能，胆囊粘膜每天能够分泌二十毫升左右的一些盐蛋白，有润滑和保护。当黏膜的作用，当胆囊管梗阻时，胆汁中的胆红素被吸收，胆囊粘膜分泌液增加称为白色的胆汁以上这些是胆囊的主要作用。

胆囊是人体储存和浓缩胆汁的器官，胆汁是在肝脏里合成分泌在胆囊内浓缩储存，进食的时候胆囊收缩帮助胆汁排入肠道已住食物当中脂肪的消化，那么胆囊容易发生包括胆囊结石、胆囊息肉、甚至是胆囊肿瘤如果说病情需要做胆囊切除，丧失的只是胆囊储存和浓缩胆汁这样的一个器官，手术之后比较常见的出现腹胀、腹泻、消化不良等症状。而对于人体的生命对于身体的衰老是不会产生不利影响的，因此，如果说对于胆囊疾病需要做胆囊切除手术的时候，不必过于担心胆囊切除，对人体会产生包括生命或者是衰老的影响。