颈动脉闭塞和狭窄的病人不能吃脂肪含量高的食物，这类食物容易使血脂增高，不利于病情的恢复。颈动脉闭塞和狭窄也不能吃蛋黄等高胆固醇的食物，高糖的食物最好也不要吃，因为糖分摄入过多会转化成甘油三酯。此外，颈动脉闭塞和狭窄也不能吃太咸的食物。

颈动脉闭塞和狭窄是生活中比较常见的情况，发病的人群通常都是中老年人。这类疾病的发生很容易引起脑缺血的症状，比如说头晕、头痛、记忆力减退等。这时不仅要及时进行有效的治疗，还需要注意饮食上的一些禁忌。那么颈动脉闭塞和狭窄不能吃什么？
　　1、脂肪含量高的食物
　　颈动脉闭塞和狭窄不能吃脂肪含量高的食物。该病的发生和动脉粥样硬化斑块形成有关系，平时应该要吃些清淡的食物，不能吃动物内脏以及动物脂肪等成分含量高的食物。这些食物当中的脂肪含量过高，容易使血脂增高，加重动脉粥样硬化的问题，不仅不利于颈动脉闭塞和狭窄的治疗，还有可能会使病情加重。
　　2、高胆固醇的食物
　　如果患有颈动脉闭塞和狭窄，也不可以吃高胆固醇的食物，比如说蛋黄、动物的肝脏或者是鱿鱼等。这些食物当中的胆固醇含量都非常高，如果说经常吃这些食物，会导致血液当中的胆固醇明显增加，从而加重动脉粥样硬化斑块。动脉粥样硬化斑块一旦加重，颈动脉闭塞和狭窄的问题也会变得更加严重，同时还会增加治疗难度。
　　3、高糖的食物
　　高糖的食物也不适合颈动脉闭塞和狭窄的患者吃。生活中有很多人都特别喜欢吃糖以及各种甜食，这些食物当中的糖分含量非常高，如果说摄入的过多，身体无法完全代谢，就有可能会转化成甘油三酯，加重颈动脉闭塞和狭窄的病情。如果本身就患有糖尿病，就更不能吃高糖的食物，否则血糖的控制会受到很大的影响，这样也容易加重颈动脉闭塞和狭窄的症状。
　　4、太咸的食物
　　若是有颈动脉闭塞和狭窄的问题，也不能吃太咸的食物。患者平时应该要控制食盐的摄入量，这样可以减少水钠潴留，同时也能够更好的控制血压，对于改善颈动脉闭塞和狭窄的病情有着比较大的帮助。如果说经常吃很咸的食物，体内的水分含量就会增加，血压可能得不到有效的控制，这会在一定程度上影响颈动脉闭塞和狭窄的病情。