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硒与癌症预防保健

发布时间:2018-04-1158689次浏览

在医院临床中可以发现,最近二十年癌症的患者增加很多,这些除了与环境因素、食品安全因素和社会竞争压力等因素相关,还与膳食营养不合理有密切的关系。

国家在改革开放三十五年的时间里,国人的生活品质相对而言已经有了质的提高。但是反应在膳食上,虽然吃不饱的问题极少见了,但吃不均衡、营养素浪费和缺乏对应的问题却比比皆是。硒,主要在海产品,尤其是浅海贝类中含量较为丰富;在红色肉类,尤其是动物内脏中含量也较多,比如动物的肾脏就是硒富集的部位;硒在麦胚中含量较多,除此之外则主要在富硒地区的农产品中富含,比如湖北的恩施和陕西的紫阳等地就是中国著名的富硒农产品地区。

硒作为一种重要的抗氧化物,可以抗衰老、清除体内氧化自由基,帮助肝肾排出重金属毒素,还有很好的抗癌作用。可以抑制肿瘤癌症,补充肿瘤患者放化疗患者的膳食营养。在于癌症肿瘤做斗争期间,硒具有相当重要的作用,经过深入研究发现,已经可以用硒来抗癌防癌和缓解病人的痛苦,提高病人的生活品质。

肿瘤癌症患者免疫力低下是癌细胞蔓延分化的一个重要的诱因。对抗肿瘤癌症,在临床上主要靠药物帮助,但是饮食的调养也是不容忽略的重点,这对提高机体的细胞免疫功能是十分关键的。硒,对于非特异性免疫、体液免疫和细胞免疫都有作用,可以促使淋巴细胞产生抗体、提高血液免疫球蛋白水平。

肿瘤病人广泛存在抗氧化不平衡,体内有害自由基过剩,硒可以通过一系列含硒抗氧化酶类,使许多脂质过氧化物、过氧化氢等得到有效的清除,从而起到缓解和阻断肿瘤血管形成,从一定程度上阻止肿瘤复发、转移。

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增加免疫力吃哪些
大家对于增强免疫力是非常关注的,特别是吃什么可以增强免疫力,能够提升免疫力的食物有哪些,第一位的就是蛋白质。蛋白质是可以帮助修复机体损伤的细胞,新陈代谢的一些细胞。另外它还可以帮助合成体内的一些抗体,比如说免疫球蛋白。另外一些矿物质的吸收,也需要蛋白质的帮助,此外体内合成的一些酶类、激素,如果蛋白质严重缺乏,这些工作就会受到限制了,它对于免疫力就会有很大的影响。另外比如说在膳食当中,有一些微量营养素,微量营养素包括一些矿物质,还有维生素,维生素里面的维A、维C、维生素D,对于免疫力都有一定的帮助。比如说维A含量比较丰富的食物,首先是动物肝脏,动物的肝脏里面,维生素A的含量是最多的。另外还有蛋黄,还有一些肉类的食物,此外在一些深绿色的或者是橙黄色的蔬菜水果里面,含有维生素A原。在体内可以有一部分变成身体需要的维生素A,比如说像菠菜、胡萝卜、南瓜、芒果、木瓜,所有的绿叶菜这些,都是胡萝卜素含量比较丰富的食物。有助于体内合成维生素A、维C丰富的食物主要是新鲜的蔬菜和水果,新鲜的蔬菜特别是绿叶菜,还有十字花科类的蔬菜,比如说萝卜、白菜、西兰花,这些维C含量比较丰富,维生素D,在食物里面含量比较少,深海鱼里面,维生素D的含量在食物里面还算是偏高一点的,可以每个星期吃一到两次深海鱼。另外,维生素D的主要来源就是晒太阳,在晒太阳的时候不要擦防晒霜,不要穿的太多、太厚,把胳膊或者腿尽量撸起来一点,皮肤上、脸上不要擦防晒霜,在上午的十点钟之前,下午的三点钟以后,接受一些阳光的照射。可以让皮下的7-脱氢胆固醇合成,人体需要的维生素D,来帮助强健骨骼、提升免疫力。另外膳食营养均衡,对于免疫力也是非常重要的。
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2021-07-09

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胡萝卜和虾可不可以一起吃
胡萝卜和虾是可以一起食用的。胡萝卜含有一定的胡萝卜素能够补充体内的核黄素以及维生素B,是每个年龄段最佳的食品,虾仁是优质蛋白。胡萝卜和虾荤素搭配特别适合于正在生长发育过程中的幼儿和儿童,前提是要注意合理烹调胡萝卜和虾,都要清蒸,尽量不要用盐炒,用盐炒过的胡萝卜和虾性质上会发生改变,营养价值也会下降。清蒸的胡萝卜可以充分发挥胡萝卜素作用,起到润肠通便、补充体内维生素B族,清蒸的虾可以充分发挥虾仁的作用以及优质蛋白质,提高人体免疫力和抵抗力。合理的饮食以及良好的生活习惯有利于身体健康,如果平时吃辛辣、油腻、刺激性过多的食物或者生冷的食物,特别容易引起消化系统疾病,出现慢性浅表性胃炎、胃溃疡等等症状。有慢性胃病的患者经常食用蒸胡萝卜或者煮胡萝卜可以修补胃黏膜,从中医上来讲,能够起到健脾和胃、养胃的作用。属于肝阳上亢、阴虚火旺体质的人要适量食用胡萝卜和虾,以免导致火热过量。如果是脾虚或者是脾胃虚寒的人可以经常的食用胡萝卜和虾,对脾胃的强健功能是有好处的。平时选用胡萝卜时可以选择大小均匀,有光泽的胡萝卜,胡萝卜和虾可以放在一起,也可以先后食用的食材,不会发生不良的反应。
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2021-06-25

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什么食物含叶酸高
叶酸虽然是人体造血系统必备营养素,却无法在人体内自我合成,只能从外界摄取。一种是天然叶酸广泛存在于绿色蔬菜、水果、动物肝脏中,一种是合成叶酸即片剂,分为每片5mg和每片0.4mg两种规格。含有叶酸较高的食物有以下几种,如水果中的橘子、草莓、香蕉、樱桃、梨、苹果等,蔬菜类中有菠菜、油菜、小白菜、西红柿等,动物肝脏、肉蛋类食物和谷物类中的大米、小米、面粉、糙米等。叶酸可补充体内的营养物质,增加抵抗力,起到抗病能力,特别是备孕妇女,叶酸可防止胎儿畸形,可防止老年人骨质疏松症。
亚麻油的功效与作用
减少血栓、预防动脉硬化、降血压、预防癌变。1、减少血栓形成血小板的凝集导致血栓的形成,亚麻油是含有抑制血小板凝集的作用的物质,形成血栓之后,血块就是会堵塞我们的血管,就会使得养分运输受到影响,是会导致细胞大面积的死亡,严重的话是会导致心脑血管疾病,所以我们是要选择健康的食用油,少吃一些对身体健康不利的油。2、预防动脉硬化亚麻油里面的中亚麻酸是可以帮助有效的调节血脂,降低我们血脂的密度,达到软化血管的作用,这对于预防动脉硬化是有很好的疗效,而且是能够预防心脑血管疾病。3、降血压对于高血压的患者来说,长期的服用药物是会导致患者的血管脆化,这对于身体来说是非常不利的,所以在平时的饮食当中就是要注意养护了,亚麻籽油可以很好的帮助保护血管,让血管更加的有弹性,起到降压的作用。4、预防癌变亚麻油是能够有效的改善我们身体免疫系统,还能够延缓衰老,让我们的身体更加的年轻。
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2020-02-27

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竹叶青功效
竹叶青功效有强心解痉、兴奋、利尿、抑制动脉硬化、抗菌、抑菌以及防龋齿作用。竹叶青含有较多茶多酚、咖啡因、氨基酸、蛋白质、叶绿素等营养成分,有保健功效。竹叶青茶香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇,叶底嫩绿均匀,具有较高饮用价值。一、强心解痉作用,咖啡因具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环;二、兴奋作用,竹叶青茶咖啡因能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率;三、利尿作用,竹叶青茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用、用于治疗水肿、尿潴留;四、抑制动脉硬化,竹叶青茶中茶多酚和维生素c都有活血化瘀,防止动脉硬化作用;五、抗菌、抑菌作用,茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌、能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死;六、防龋齿作用,茶中含有氟,氟离子与牙齿钙质有很大的亲和力,能变成较为难溶于酸的“氟磷灰石”,像给牙齿加上保护层、提高牙齿防酸抗龋能力。
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2020-02-27

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喝白开水的好处
白开水,容易透过细胞膜进人细胞内,被细胞很快吸收利用,且溶解能力强,使营养物质较快地溶解和吸收,有利于消除疲劳,增强肝脏解毒能力和肾脏排泄能力。白开水就是最好的饮品。科学研究发现,无论是自然流动的江河水,还是刚打出来的井水或自来水,这些新鲜水的水分子结构都呈链状,在流动状态下可维持链状结构保持不变,使水保持新鲜。如果水静止不动,这种链状结构就会不断扩大、延伸,从而使水不断衰老,最终变成“死水”。研究发现,喝新鲜水,尤其是20℃到25℃的新鲜凉白开水,其生理性能比普通水增强4到5倍,能够消除疲劳、增强肝脏解毒能力和肾脏排泄能力。
开水冲鸡蛋的功效与作用
开水冲鸡蛋的功效以及作用,首先是具有镇静安神,还有降火以及去火的作用,还有润肺止咳的功效,对于那些诸如咽喉肿痛以及声音嘶哑,还有心烦气躁以及牙龈出血,还包括慢性咽炎跟失眠焦虑等等不良症状。
喝酒会造成多大的危害
喝酒对人来说真的是有危害,我们老说比如朋友见面喝一点点酒,会调节大家氛围,但如果您喝多对身体伤害特别大,它首先对我们五脏六腑有伤害,对胃、对整个消化道都有伤害;其次之外对高血压,比如心脑血管疾病、糖尿病朋友,这些朋友更不能喝酒,恰恰是这些朋友在得病之前有喝酒习惯,现在一定要戒掉;除此之外,如果是我们特殊人群,比如说我们现在孕妇做的比较好,以前真的有喝酒,对孩子生长发育、对孩子大脑发育、对新生儿、母乳都有影响,喝酒绝对应该是抑制的一个问题。很多朋友说不能控制喝酒,给您一个不是建议的建议,并不是很好的建议,您如果控制不掉您可以把白酒换成少量葡萄酒、啤酒,但这些都不是我建议您喝酒的原因,是我说您在实在控制不了自己情况下;再有就是酒精热量非常高,1克酒精相当于7000卡热量,白酒并不能得到其它营养物质,空空得了这么多空热能对身体来说也真没有好处,会影响到您其他有用食物摄入,所以不值得。
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2019-11-11

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大麦茶的功效与作用
大麦茶的主要作用与功效是消油腻、健脾胃助消化、降低血糖和胆固醇、防上火咽喉肿痛、营养成分丰富、养颜瘦身润发美肤、治疗胃病、抗癌等功效,掌握了这些功效才能更好的使用大麦茶。
吃黑芝麻的好处
常吃黑芝麻可以起到补钙,降血压,乌发润发,养颜润肤,预防动脉硬化等作用,所以建议平时适当的吃一些黑芝麻。但是不可以天天吃黑芝麻,一周吃两三次就可以,阴虚火旺的人要少吃黑芝麻,腹泻的人暂时不要吃黑芝麻,以免病情加重。
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哺乳期能吃蚝油豆豉吗
哺乳期可以在佐餐中添加蚝油和豆豉。蚝油是用牡蛎熬制而成的调味料,是食品烹饪过程当中常用的一种,蚝油含有丰富的氨基酸。因为它也是一种含有丰富盐分的调味剂,所以在制作汤和菜的过程当中,不要加蚝油太多。豆豉是一些豆类的食物通过特殊的发酵加工以后,进行食物添加来调味用的。实际上,豆豉类的食物,现在来看是一个非常好的发酵食物,含有丰富的氨基酸和各种微量元素,而且这类的食物通过发酵加工的方法,甚至还会改善肠道内环境,像啤酒,发酵以后的面包、馒头、酸奶,实际上它们都是一些特殊的菌种,在食品加工过程当中和食品、时间、周围的环境、温度、湿度,共同形成了一些特殊的味道,然后来用于佐餐。而且这些特殊的味道会带来各种各样的菌类。这种菌类都是能够调节肠道内环境一个很好的食物。
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隔夜的花茶或参茶能喝吗
隔夜的茶不是完全不能喝,具体要看天气情况。比如冬天或者比较凉爽的季节,晚上沏的茶没有喝完,第二天可以喝一些。如果天气特别热,第二天就一定要倒掉,重新再沏新茶。如果天气比较热,隔夜的茶放着不动,在这个过程中保存不当,会发生霉变,在第二天喝的时候,口感也不好,会掉进很多的灰尘。如果盖上盖子,在天气炎热、室温较高的时候,也会产生一些微生物。有很多的花茶是由花茶师进行调配,有很多的其他物质,这样的茶更是不能够久放,最好在早晨冲完以后,当天或者尽量在短时间之内就把茶喝完,不要放到第二天。
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孩子吃零食影响吃饭怎么办
现在有许多家长不知道如何选择合理的零食,或者没有很好的控制孩子吃零食的量,从而导致孩子吃零食已经影响到吃饭。其实,对于孩子来讲,零食最好的选择是水果和坚果,这样的零食是首选,不会影响吃饭,只是作为三餐营养素不足的补充。如果孩子吃零食已经影响吃饭,就需要注意以下几点:第一,要改变孩子吃零食的种类,不再给孩子吃那些有#香精#、#色素#、油以及糖添加比较多的零食;第二,要控制孩子吃零食的量,保证不要影响下一餐;第三,可以学一些有关营养的知识,在选择零食的时候,可以多多关注零食的营养标签和配料表。如果孩子不想吃饭,从饮食来讲,可以为孩子选择一些比较清淡的粥或者是蔬菜,从而起到调节的作用。
家人需要益生菌,身体更健康
随着年龄的增长,生活工作压力增大,很多人身体处于亚健康状态,人体代谢功能降低。其中,消化系统的变化尤其老年人更为显著。如:牙齿脱落,影响了咀嚼功能;舌头表面的味蕾发生萎缩,味觉细胞减少,对咸味不敏感;唾液、消化液、消化酶等分泌减少,影响食物的吸收和利用。