菊花不仅有很好的观赏价值，而且药食兼优，特别适合养生保健。菊花茶香气浓郁，提神醒脑，而且有疏风清热、养肝明目、降压通脉的作用。一般情况下，菊花茶最适合头昏脑胀、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人群喝。

春天空气干燥，人们在喝菊花茶时加上冰糖。中医专家提醒，菊花茶加冰糖是可以的，但不是人人都适合这种喝法的。脾虚的朋友喝菊花茶不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口酸、唾液多，感到不适。所以，不知道自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。

由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒者以及容易腹泻者不要喝。对中医所指的“阳虚体质”不太合适，不能长期大量饮用。菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白皙且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。苏杭一带产的白菊更是上选。泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，再用沸水冲泡即可。

菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用，功效更为显著，如以下几种菊花茶饮。

菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能消脂降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。

三花茶：菊花、金银花、茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。

菊花蜜饮：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。