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十种食物营养之最

发布时间:2018-04-2867179次浏览

1、含蛋白质最多的粮类是大豆,每百克约含40克。

2、含蛋白质最多的肉类是柴鸡肉,每百克含23.3克。

参考摄入量: 70克/日

3、含糖最多的是白糖,每百克含99克。

4、含磷脂最多的是炒南瓜子,每百克含0.67克。

参考摄入量:700毫克/日

5、含钙质最多的是小虾皮,每百克含2克。

参考摄入量:800毫克/日

6、含铁质最多的是黑木耳,每百克含0.185克。

参考摄入量:男:15毫克/日、女:20毫克/日

7、含维生素A最多的是鸡肝,100克鸡肝含10414微克。

参考摄入量:男:600微克/日、女:540微克/日

8、含维生素B1最多的是花生米,每百克含0.26克。

参考摄入量:男:1.4毫克/日、女:1.3毫克/日

9、含维生素C最多的是鲜枣,每百克含380毫克。

参考摄入量:100毫克/日

10、含维生素B2最多的是羊肝,每百克含3.57克。

参考摄入量:男:1.4毫克/日、女:1.2毫克/日

以上参考值适宜18岁以上,50岁以下的成年人。

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2021-07-09

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2018-09-21

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干笋和鲜笋哪个营养价值高
很多人都有疑问干笋、鲜笋,干木耳、鲜木耳,干香菇、鲜香菇哪个营养价值更高。其实作为菌类或者作为笋类,干制品会损失一些水溶性的维生素,比如维生素C;但是会增加一些利于身体吸收的维生素D等成分。干制品和新鲜食材在食用过程中不用太纠结,各有利弊。但是总的来说,食材经过晒制失去水分,在失去水分的同时,又可以得到很好的保存,比如大枣的季节一过就吃不着鲜枣,但是干枣一年四季都可以吃。这时候不用纠结是干或者是鲜,可以根据膳食的需要,比如炒菜、炖菜、炖肉,可以根据烹调需要选择;在营养方面,如果既想吃干笋又觉得缺乏维生素C,可以在吃干笋的过程中再额外炒两盘青菜,或再吃一个水果补充维C。所以在这个问题上不用过于纠结,干笋鲜笋都可以,有鲜笋吃鲜笋,没鲜笋的时候吃干笋,其实非常方便。
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2018-09-21

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绿豆吃了到底好不好
一般来说绿豆吃了好。
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