很多人认为老年人患有老年痴呆是很正常的事情，其实这种疾病如果发生了会给我们带来很大的伤害的，随着年龄的增长，身体就会处于渐渐衰退的阶段，至于老年人就会变得更容易增加患病几率了，老年痴呆便是很常见的一种疾病，现在我们一起来了解一下老年痴呆的饮食原则是什么吧。

1、增加蛋白质供给：吃易于消化的含优质蛋白质的食物。每天少量，其中动物性优质蛋白质占一部分左右，如以素食为主，则应补充黄豆及其制品。

2、减少脂肪和糖类供给：脂肪的供给量控制在占总热能的一半为宜，包括食品中所含的油脂与烹调用油。胆固醇量每天控制在正常范围以内，但不宜过分限制。

3、增加维生素摄入：维生素e和维生素c为天然抗氧化、抗衰老剂，b族维生素参与代谢，是多种重要酶类的辅酶，都应增加供给。新鲜蔬菜和瓜果中富含这些维生素，可以多吃一些。减少钠盐和铝的摄入：过多的钠盐摄入会导致高血压、冠心病、动脉硬化、卒中，进而诱发痴呆。铝的摄入过多是老年痴呆的重要危险因素。饮食和药膳治疗：药膳、益智食物和药食兼用的中药都可选用。增加矿物质。