花胶是指各类鱼鳔的干制品，可以切开晒干后食用，食疗鱼胶能够缓解疲劳，促进手术伤口愈合。传统医学认为：花胶具有补气养血、健脾和胃、滋补肝肾的作用。从传统医学角度来讲，花胶属于滋补类的食品，可以作为药膳来食用。花胶里面含有很高的胶原蛋白，以及多种微量元素以及维生素。其中蛋白质的含量比较高，脂肪的含量比较低，属于高蛋白低脂肪类的食物。花胶能够补益生津、滋养经脉，可以治疗由于肾虚引起的遗精、滑精以及女性产后风等病症。中医认为花胶具有滋阴养颜、补肾作用，可以用于身体虚弱的人群，以及由于肾虚引起的腰膝酸软或者长期气虚无力的人群。花胶可以直接食用，也可以用来熬汤。花胶熬出的汤里面的营养价值更高，为女性朋友养颜的珍品，由于花胶对身体各个部分都能起到补益的作用，所以适合于各种年龄段的人群。并且花胶食用以后，具有补而不燥的优势。花胶的正确做法是，直接把花胶用来炖汤喝。使用花胶炖汤之前要用冷水浸泡，浸泡过后放进煮开的水里面煮20分钟，然后取出花胶。再泡凉水，并且每天换水，煮花胶时要使用葱、姜、蒜、盐、料酒等去除花胶的腥味。花胶还可以炖鸡，同时加入一些冬虫夏草类的食物，这样加工出来是很好的补养品。

土豆对人体的营养价值主要是土豆里面含有丰富的淀粉，以及多种微量元素和矿物质，还有丰富的维生素。含有多种维生素是比较全面的，能够提供人体丰富的热量，土豆含有很高的淀粉成分，经常食用有利于大脑的神经功能。土豆在有些地方又叫马铃薯是常用的食材之一，烹调方法多种多样口感香甜，制作简单，在我国各个地方分布比较广泛，与玉米、高粱、稻谷、小麦并称为世界五大作物，适合于各个年龄段的人群。儿童经常吃土豆，可以增加儿童体内的热量，如果是年老体弱的老年人，或者有慢性疾病的人吃蒸熟的土豆，可以增加体内的热量，补充体内所需的更多的营养物质。西方国家的人群食用土豆更为广泛，在各种食材当中都可以把土豆加进去当一道美食，平时选择土豆时要注意选择外表光滑、内心黄色、个头均匀的土豆口感更好。土豆的属性是平性的，但是土豆喜欢寒冷，不耐高温的环境当中生长，需要在光照强度比较大的环境当中。土豆的培育，对土壤也有一定的要求的，土壤结构要疏松、排气、排水、通气良好，以及含有有机质的土壤最合适。儿童比较喜欢吃的有蒸薯条、烧土豆块、并且熟土豆还可以制作各种休闲食品，比如薯片、薯条，这些零食热量比较高，在人群选用的时候要加以选择，尽量不选土豆加工的零食，要注意选择的正确方法。

茶和咖啡天然含有一定的咖啡因，对身体是有益的。发表在2012年10月份《美国临床营养杂志》有一篇论文讲到，中国的成年女性规律的喝茶，主要是指绿茶，可以降低患结直肠癌、胃癌、食管癌的发病危险。同样喝咖啡，这里不是指超市里的袋装的速溶咖啡，含有各种添加剂的咖啡，而是指用咖啡豆现磨现煮的咖啡，每天喝一定量的咖啡对健康也是有好处的。2015年版的《美国膳食指南》也指出，每天适当的饮用咖啡可以降低糖尿病、心脏病的风险，但是喝咖啡也要注意量，每天不要超过4杯，1杯大概也是200毫升左右。2013年8月份发表在《梅奥医院院刊》上的一篇论文显示，20岁到54岁的女性，如果每天喝咖啡量超过4倍，死亡风险会增加2倍。所以不管什么饮品，都要掌握量，过犹不及，适度就好。

促进新陈代谢的食物有以下几个种类：第一类是辛辣的食物，比如常用的生姜、芥末、茴香，还有葱、蒜，这样的食物可以促进人体的新陈代谢。第二类是富含膳食纤维，比如一些水果，例如蓝莓有丰富的膳食纤维，能够促进人体的新陈代谢。第三类是比如说像深海的鱼类，像鲑鱼、三文鱼富含很丰富的脂肪酸，这种脂肪酸能够促进人体的新陈代谢。第四类是一些蔬菜，它富含维生素B、镁等等这些微量元素，能够促进人体的新陈代谢，所以在饮食当中要多注意摄入这些能够促进新陈代谢的食物，这样可以使体内的代谢能够正常，促进体内的废物代谢出去。在生活当中多吃一些能够促进新陈代谢的食物。

坐月子能吃冬虫夏草。冬虫夏草属于非常名贵中草药。中医治疗肾脏疾病时，或免疫系统疾病时，采用冬虫夏草。也会改善人体免疫能力，如果你在月子里，偶尔鸡汤里或菜肴里加一两个冬虫夏草，效果不太明显。如果你把它作为重要保健品来食用，应寻求中医医生辨证一下。看是否适合吃，作为保健或作为药进行添加。长期大量食用保健品，对身体究竟是不是有益。因为任何保健品或任何食物，药食同源时和剂量、服用时间密切相关。