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花生油的营养价值

发布时间:2018-10-2352112次浏览

花生油是很多家里不可缺少的一种东西,是中国舌尖上的美味驰名海内外,这离不开一种物质,就是食用油也正因为有了食用油,才有了煎炸烹炒等各种做法的美味佳肴。在众多的食用油中,花生油以其浓郁的花生香气,丰富的营养成分深厚人们的喜爱。

花生油.jpg

营养价值
  1、中国预防医学科学院经研究证实,花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多,但油脂是人们日常必需的补充物,所以食用花生油特别适宜于大众补锌。
  2、花生油中还含有多种抗衰老成分,有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺,解积食、驱脏虫的功效。
  3、营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分;白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇,实验证明,这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂,也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。花生油容易被人体吸收,具有降解胆固醇的作用,可以保护血管壁,防止血栓形成,因而有助于预防动脉硬化和冠心病,是中老年人理想的食用油脂之一。花生油也有延缓脑功能衰退的作用。
  4、是中老年人理想的食用油脂之一,花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。花生油具有花生的香味,是中国人日常生活中的——种主要食用油。花生油可提供给人体大量营养,而且能增加食品的美味,是构成人体内多种组织成分的重要原料。

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喝完咖啡喝酒会怎么样
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牛奶热着喝还是凉着喝
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桃子营养价值与禁忌
桃子的营养价值比较高,不仅含有过高的维生素D,同时含有多种碳水化合物以及膳食纤维,经常性的食用能够满足人体营养的需要,还能预防一些疾病的发生。而桃子属于偏热性水果,所以体内虚火旺盛的人士不能够多吃,另外多病体虚者以及胃肠功能过差的患者也不宜食用,否则会增加胃肠负担。
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晚餐吃什么不会胖
晚餐想减肥可以吃比较清淡食物,如清蒸鱼、粗粮以及各种绿色蔬菜等,尤其注意进食五六分饱即可。晚餐不发胖应做到少油、少盐、热量不超标、注意荤素搭配。对于减肥朋友而言,最主要的是做到吃饭五六分饱,吃完后睡觉之前不要再加餐。所有食物,除水以外都有能量。晚餐若想减肥,应吃比较清淡食物,如鱼,可以吃清蒸鱼;青菜,晚餐适当多吃青菜;注意主食选择,最好以粗杂粮为主,尽量不要吃面食。
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孕妇可以喝枸杞茶吗
孕妇可以饮用枸杞茶,但是不要过量。如果想把枸杞茶作为长期服用的茶饮,最好请中医辨证,适不适合长期服用枸杞茶。枸杞可以煮粥,可以泡茶,也可以放在嘴里咀嚼,同时枸杞也是一味中药,会有淡淡的甜味,孕妇完全可以用枸杞泡茶,或者是熬粥煮汤来用,但是不要过量。每天大概六克、十克左右的枸杞就可以,尽量不要太多,太多了反而是一种浪费。在很多中医的药物里,比如杞菊地黄丸里就有枸杞,也是给孕妇服用。另外,在很多中医保胎药物里面,枸杞也是一个非常主要的药材。在既往的临床实践当中,很多的孕妇有子痫前期,也会推荐给她一些食疗的方法,就是用红枣或者枸杞泡茶或者是炖汤,也取得了比较好的效果。
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孕妇不能吃白扁豆吗
孕妇可以适量吃些白扁豆。白扁豆属于豆类的一种,是药食两用的食材,具有祛湿的作用。但是由于白扁豆皮比较厚,大量食用以后容易产气,所以对于早孕阶段的孕妇,她们的胃肠道功能比较弱,非常容易胀气。在食用这种豆类食物的时候,就要小心。在妊娠晚期,孕妇蛋白质摄入不太足,又是素食者,可以食用白扁豆,或者用豆类制作一些如豆包、豆糕的食物。如果想以白扁豆为主要食物,或者每周多次的食用,建议咨询相关的中医大夫,看看是不是适合长期的食用这种食物。白扁豆属于植物性蛋白,有些孕妇不想吃动物性的蛋白,可以用白扁豆作为蛋白质的来源。
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哺乳期可以吃菱角吗
菱角又叫腰菱、水栗、菱实,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素,具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。在坐月子或者是在孕期,菱角完全可以食用。但是一定要注意,因为菱角是水生植物,如果没有加工好,或者是没有弄熟以后,会带有一些寄生虫或者是细菌。菱角在我国南方或者靠近湖河的地方是非常容易得到的一种植物,里面含有大量的淀粉类。在以前,食物不太充足的时候,会拿菱角用来充饥。随着生活水平逐渐提高,菱角就被作为一个零食来食用。所以哺乳期完全可以吃。另外,用菱角煮粥还会得到很好的补益和祛湿效果。可以根据自己的喜好,把菱角放在米里面煮成粥,或者是煮熟了以后凉拌都可以。
慢性乙肝患者要多吃糖
建议慢性肝炎患者适量多吃糖,甚至葡萄糖,这是非常错误的。过去生活条件不好时,特别是六十年代,国家对肝炎患者多供应白糖,那时强调高糖饮食,以供给机体充足的热量。
猪大油吃不得
不知道为什么,有那么多人主张吃猪大油(或荤油),还煞有介事地推荐按1:1或10:7或4:3的比例和植物油搭配食用。这明显和中国营养学会2007年新推出《中国居民膳食指南》的建议相抵触,建议这样主张的人去读一读中国营养学会制定的新指南,该指南虽然推荐烹调油要多样化,即要吃各种各样的烹调油,如豆油、花生油、色拉油等,但并没有建议要吃猪大油或荤油,更没有建议要吃多大的比例,刚好相反,中国营养学会的态度是尽量少吃肥肉和荤油。