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燕麦的营养价值

发布时间:2018-10-2454214次浏览

相信大家对燕麦都非常的熟悉,都应该吃过。燕麦的适应能力特别强,耐寒,抗旱还能自播繁衍,所以很是常见。燕麦有很高的营养价值,含有膳食纤维,能促进肠胃蠕动,具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。那么燕麦的营养价值都有什么呢?

血钻野燕麦.jpg

燕麦的营养价值
  1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物,具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五,是唯一上榜的谷类。
  1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用;
  2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
  3、燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧;
  4、它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;
  5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
  燕麦的功效
  1、预防心血管疾病:燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,对心脑血管病起到一定的预防作用。
  2、降血糖:经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
  3、润肠通便:燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧。
  4、补充钙质:含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。
  5、延年益寿:燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
  6、美白祛斑:燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近,这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当,但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。此外,燕麦中含有大量的抗氧化成分,这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行,减少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靓丽的皮肤。

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老年人吃粗茶淡饭真的好吗
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吃不吃荤油
在鱼肉蛋奶等动物性食物和植物油中广泛存在的脂肪,是人体所需营养物质之一,主要包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两类成分。前者在动物性食物中含量较多,后者在植物油中含量较多,或者换一种说法,动物油脂(包括动物性食物和荤油)以饱和脂肪酸为主,植物油以不饱和脂肪酸为主。大量研究表明,饱和脂肪酸摄入过多对健康危害极大,包括导致心脑血管疾病、肿瘤、肥胖等。因此几乎所有与健康有关的权威机构均主张减少饱和脂肪酸摄入,世界卫生组织(WHO)建议膳食中饱和脂肪酸提供的能量要少于总能量的10%;中国营养学会建议膳食中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例为1∶2。