胆结石该如何去预防呢?由于胆囊是一种我们的消化器官，因此胆囊出现了各种疾病都与饮食的关系很大，而其中胆结石的出现就是如此，但是大家不用担心虽然胆结石的发病率很高，也是可以有效预防的，那么胆结石该如何去预防呢?

为了预防胆结石的发生，饮食方面需要注意的事项为：

1、选择合理的饮食结构

避免高糖、高蛋白、高脂肪饮食习惯。适当食用纤维素丰富的饮食，如蔬菜、水果、粗杂粮等，含纤维素较多的食物可以刺激肠蠕动，并刺激胆汁流入肠腔，防止胆汁淤积。经常食用含维生素A的食物，如玉米、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜等，含维生素A丰富的食物能防止胆囊上皮细胞脱落，也能帮助消化吸收脂肪，有助于防止结石形成。

2、保持规律饮食习惯

一日三餐是预防结石的最好办法，因为在禁食时胆囊中充满了胆汁，胆囊粘膜吸收水分使胆汁变浓，此时胆固醇/卵磷脂大泡容易形成，胆汁的粘稠度亦增加，易于形成胆泥、甚至胆石。进食后，食物进入十二指肠，反应性地分泌胆囊收缩激素，使胆囊收缩，利于胆汁排出。因此可以防止结石的形成。

3、减肥不得太快

有研究表明，以节食手段减肥者，在4个月内将有1/3的人发生胆汁郁积、糖蛋白增加，从而促进胆石核心的形成。另外，国外的一些研究资料表明，快速减肥容易引起胆结石。减肥前体重越重，减肥速度越快，越容易引起胆石症。其中的原因可能是由于减肥后热量供应显著减少，造成组织中的脂肪大量消耗，胆固醇随之溢出，使胆汁中的胆固醇明显增加并析出和沉淀。

面对胆结石往往不知所措，但胆结石其实没有那么难以治疗。不同程度的胆结石所表现出来的现象不同。生活中人们要注意了解一些胆结石护理事项，及时治疗。