小米粥含有丰富的营养成分，相同重量的小米含铁量是大米的两倍，维生素B1含量是大米的1.5至3.5倍，维生素B2含量高出1倍。由于铁含量高，对产妇产后滋阴养血有很大的作用，帮助她们恢复体力，那么小米粥除了营养滋补有养胃的作用吗？

当谈到养胃，很多人会推荐使用小米粥，这也是最受欢迎的粥类食物。小米粥可以滋养胃，特别是胃肠炎后，总觉得胃很凉，不敢吃冷的东西，而且大便总是不成形甚至拉肚子，这时食用小米粥最合适不过了。虽然小米粥已经非常美味，但是为了更加有营养，可以加入如土豆，红薯，大枣，莲子，百合等来平衡其营养。

小米粥是一种液体食物，它可以快速进入胃肠道而不需要咀嚼。被分解成葡萄糖并被人体吸收，减轻了人体胃的负担。还可以促进胃酸分泌，帮助消化和吸收食物，并改善血糖。从这个角度来看，喝小米粥来养胃是对的。小米最适合煮粥。糊化后，淀粉柔软光滑，对胃有很多的作用。
　　对于脾胃虚弱或夏季经常腹泻的人来说，小米具有良好的滋补作用。用山药和小米熬粥，可以强化脾胃；加入莲子，可以止泻，预防食欲不振。小米碾成粉末，可以做成蛋糕，也非常好吃。

虽说小米粥是养胃的，如果只靠小米粥就想达到养胃的目的，也是很难的，毕竟每个人的体质不同，对食物的吸收和消化能力也有所差异。有胃病的人，最好添加药物治疗。单纯靠食疗养胃见效要在半年到一年的时间，是个长期的过程，而且平时饮食要清淡、不油腻、少脂肪，但是这些习惯对于有些人来说，是不能忍受的。