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魔芋属于高碳水为什么能减肥

发布时间:2022-01-285714次浏览

虽然魔芋属于高碳水化合物,但它低脂低热量、碳水化合物主要是膳食纤维。

魔芋是低脂低热量的食物,100克魔芋中只有7大卡的热量。虽然碳水化合物含量较高,但主要是膳食纤维,是不被人体吸收的,所以几乎不供能。魔芋中含有葡甘聚糖,在肠胃中易吸水膨胀,将原有体积增大至30-100倍之多,能增加饱腹感,既可减少其他食物的摄取量,还可帮助减肥者在减肥过程中对抗饥饿感。

虽然魔芋有减肥作用,但不可长期将魔芋当做主食食用,否则会阻碍蛋白质、矿物质、维生素、必需脂肪酸等营养物质的吸,对健康不利。可选择粗杂粮、豆类等食物与魔芋搭配食用,既健康,又减肥。

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