结肠炎的饮食，常规的就是说要三分治，七分养。患者绝对不能够去喝酒，尽量少吃辛辣的食物，包括不允许吃一些水果，因为你肠粘膜已经有破溃了，有可能还有出血。水果可以吃，只能煮着吃，可以煮苹果，甚至于煮梨水，但是绝对不能喝凉水，比方说吃冰棍，如果吃了就可能会腹泻。所以结肠炎的人主要的是三分治疗，七分养。可以吃中药，也可以吃西药，比如说我们吃中药可以吃一点，香连片，也可以吃点葛根芩连，也可以吃一点健脾的四妙丸，吃点西药，也可以吃点整肠生，也可以吃点培菲康，但是一定要注意，三分治，七分养。

一般的结肠炎治疗主要分中药和西药。但是中药和西药这都是相对的，三分治疗，七分养。中药和西药，如果全吃好了，饮食不调整规律，经常吃辛辣的，经常喝酒，经常熬夜吃生冷的，一样也不容易治好，所以药仅仅是三分的治疗。西药可以用一些美沙拉秦，整肠生，甚至于吃一点培菲康，吃一点思密达，这都是止泻消炎的。中药你可以吃一点香连片，可以吃一点四妙丸，也可以吃一点葛根芩连，这是中药，还可以吃一点，西苑医院有一种叫固肠胶囊，这个可以让固塞，然后你粪便排的少了，能够让结肠的粘膜炎症减退，甚至于消失。但是我说的过程是一种漫长的过程，一般的用药要用三个月到半年左右，这个当中还要保证情绪不要有很大的波动，还要保证不允许吃凉的，不允许吃辛辣的食物。如果用药用得很好，喝一次酒，这个药就算白用了，还得从头治疗，所以结肠炎的病人一定要三分治疗，七分养，一定要注意饮食，饮食实际上比用药更为重要，一定要记住结肠炎是一种慢性病，是一种持久战，是一种用药治疗的慢的过程。

有的患者就会问大夫，结肠炎现在已经治疗了很长时间，什么样的情况导致了慢性的结肠炎。结肠其实是人体最后一段肠段，它主要的作用就是吸收肠道内容物的一些水分，使肠道内的水分进一步的得到吸收。首先它肯定会造成肠道对水分吸收的障碍，那么应该回吸收到体内的水分都从肠道排出去了。患者肯定会腹泻、肠道有炎症，它会造成肠道蠕动功能的下降，会造成肠道的激惹，所以腹痛和腹泻是肠道炎症的非常重要、非常典型的症状。腹痛和腹泻就能够提示肠道发生病变、发生问题了，究竟是不是结肠炎所引起的，还是需要在临床当中进一步的完善一些相关的检查，尤其是内镜的检查来进一步的诊断明确。

结肠炎的诊断是临床医生所关心的，因为结肠炎如果想治疗，它首先要有很明确的诊断。其实结肠炎还是很复杂难以诊断的疾病之一，并不是像书本上说的霉菌结肠炎的一定有非常特征的表现。如果怀疑患者是结肠炎，诊断的思路很简单，结肠炎肯定有腹部的一些症状，比如说有腹痛，腹部的不适也有大便的改变，比如说有便血，黏液脓血便、黄色稀水样便、黄色的糊状样便等等这些大便的改变。那么它的诊断，首先要把大便的标本留取，要明确一下大便里有没有细菌，有没有一些球菌和杆菌的失调，有没有一些细菌和真菌的感染，首先要完善大便的检查非常重要，也非常基础。同时要验血明确一下血中的情况，再者要完善很重要的内镜检查，明确一下，在内镜之下，看到肠道的黏膜上皮细胞的黏膜的改变，从而对结肠炎进行诊断分型，有了诊断才能涉及到下一步的治疗。

溃疡性结肠炎是慢性结肠炎的一种，如果没有得到及时的治疗的话就可能引起一些症状的发生，第一、中毒性巨结肠，发病率约2％；第二、肠穿孔，发病率约1.8％；第三、溃疡出血；第四、肠息肉，发病率约9.7％到39％；第五、最严重的就是癌变。