角膜炎饮食注意什么?这是很多患者及其家属所关心的问题。角膜炎早期会导致眼睛发红发肿，早期干预治疗角膜炎有利于疾病的恢复。否则角膜炎后期会严重影响视力健康。那么，角膜炎饮食注意什么?

角膜炎患者应该注意眼睛休息，在饮食方面要选择一些清淡的食物，不可吃刺激性食物等等。首先是瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类含有丰富的蛋白质是角膜炎患者的饮食中最重要的。蛋白质是组成细胞的主要成分，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。

其次，含有维生素A的食物也是角膜炎患者的饮食关键。每天摄入足够的维生素A可以预防和治疗干眼病。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏，而植物性的食物，如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。

除此之外，角膜炎患者的饮食还应该选择一些含有维生素C的食物。因为维生素C是组成眼球水晶体的成分之一。维生素C丰富的食物有各种新鲜蔬菜和水果，其中尤以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、桔子等含量最高。

角膜炎不能吃什么食物，这是很多患者都比较紧张的问题。在患病期间，角膜炎患者应忌热性助火食物、刺激性食物，如韭菜、芥菜、大蒜、香葱、生姜、辣椒、水产品、猪头肉、酒等。