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毛蛋的功效与作用

发布时间:2021-09-0719024次浏览

核心答案

补充营养、促进代谢、减肥

功效与作用

毛蛋又名活珠子,是经传统孵化发育而成的鸡胚胎,具有较高的食疗价值和药用价值。 1、补充营养:其蛋白质含量尤为丰富,可补充人体营养所需,有助提高抵抗力免疫力。 2、促进代谢:可促进人体新陈代谢,加快血液循环,有助缓解女性痛经。 3、减肥:毛蛋也有一定的减肥功效,其含有脂肪、糖类物质,食用后能增加饱腹感,减少其它食物的摄入量。 4、健脑:毛蛋的营养成分远远超过鸡蛋,含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所需的2种氨基酸,有助促进婴幼儿大脑发育,和提高记忆力。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

孕妇、哺乳期妇女

不宜同食

柿子、鹅肉

毛蛋中含有较多蛋白质,柿子中含有鞣酸成分,二者同食会产生不利于肠胃消化的物质,易造成食物中毒、急性肠胃炎以及胃结石。不宜与鹅肉同食,鹅肉性甘寒酸冷,毛蛋甘平微寒,二者都含有生物活性物质,同时食用会发生不良反应,导致腹泻。

食用方法

蒸制

将生毛蛋清洗干净,放在笼屉当中,大火蒸20分钟即可。

油炸

将毛蛋用大火蒸8分钟,放凉后剥开壳,沾上一层干粉,放在油锅中炸熟即可食用。

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什么是膳食纤维
食物中含有的纤维素等一类物质,称为膳食纤维,膳食纤维可以分为可溶性与不可溶性两类。不可溶性膳食纤维包括纤维素、木质素、半纤维素等,而可溶性膳食纤维则包括果胶、藻胶、葡甘聚糖等。食物中的膳食纤维不能被消化吸收,要从粪便中排出。膳食纤维可以促进肠道的蠕动,防止便秘,预防结肠癌。它还可以像网一样把食物网住形成大的颗粒,使食物与消化液接触面积减少,以减缓食物的消化速度,使餐后血糖升高缓慢,这点对糖尿病病人的意义相当大。全麦粉、玉米粉、苹果、魔芋等都是富含膳食纤维的食物。
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给人体补充足够的维生素a对人体是有很好的作用的,不仅可以让骨骼发育的很好,对视力也很好,平时皮肤差的话吃维生素a也能让自己的皮肤状态变好,所以我们需要保证自己体内的维生素a的含量充足,但是服用维生素a也不可以过量,服用过量对人体就不好了。
饭后多久可以运动
运动有益于我们的身体健康,是值得提倡的,但是也需要注意运动的时间,尤其是吃饭之后。如果吃了较多高脂肪和高蛋白的食物,建议在2小时后运动,如果只吃了较少的碳水化合物,可以在半个小时到一个小时左右运动。饭后如果立即运动,会带来很多危害,比如说会影响减肥效果,还会对肠胃造成刺激,严重影响消化功能,长时间如此还会造成肠胃疾病。
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减肥期间要保证营养均衡。很多朋友减肥期间只吃蔬菜和水果,这是不对的,这样会导致营养素不够,优质蛋白质不够,铁等矿物质摄入严重不足。所以必须要强调减肥期间,可以吃蔬菜水果,但是不能作为主要的食物来源。应该选择热量含量比较低的食物,比如柚子比很多水果的热量含量要低;蔬菜也同样,冬瓜含水分在96%左右,这种含有超高水分的蔬菜一定适合减肥期间吃;比如黄瓜、苦瓜,瓜类的热量比较低;比如番茄、小番茄,既可以当水果又可以当蔬菜,也适合减肥期间吃;比如生菜,生菜口感脆爽,也是不错的选择;还有萝卜也是不错的选择。一些含糖量很高的水果,比如荔枝、香蕉尽量不要食用,苹果、梨或者柚子、橙子都可以选择。总之在减肥期间,水果也只能摄入200克到350克,至多400克,相当于半个苹果的量;蔬菜在500克左右;还必须要吃其他食物才能达到均衡。
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