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牛初乳的功效与作用

发布时间:2021-09-0728952次浏览

核心答案

促进发育、调节免疫、调理肠胃

功效与作用

牛初乳是指母牛产后三天内的乳汁,其营养价值极高。含有普通牛奶没有的免疫因子和生长因子,可提高抗病能力,具有促发育、调节免疫以及调理肠胃等功效。
1、促发育:牛初乳中含有牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等营养成分,可促进身体发育。加速离体细胞的生长速度,并延长细胞存活时间,可促进细胞生长。
2、调节免疫:牛初乳中含有免疫球蛋白,与病原微生物和毒素等抗原结合形成抗体,有效抵御各种病菌侵袭。
3、调理肠胃:牛初乳中的免疫因子可抵抗各种病毒、细菌及真菌,也可抵抗过敏原,中和毒素。还可以促进肠道内的有益菌生长,调理肠胃功能。

适宜人群

体质虚弱人群

禁忌人群

牛奶蛋白过敏者

不宜同食

菠菜、金针菇

牛初乳含有活性免疫球蛋白,生长因子及钙元素,菠菜中含有的草酸会和蛋白质以及钙质结合,形成草酸钙,不利于生长发育,危害身体健康。牛初乳中蛋白质含量丰富,和金针菇同食会造成消化不良。

食用方法

直接吃

保持空腹状态,直接饮用牛初乳即可。

榨汁

准备新鲜的水果,放在榨汁机中榨成汁,再加入适量牛初乳,搅拌均匀饮用即可。

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