木耳的作用就大了，而且木耳恐怕是所以食物里面补血比较恐怖的存在，因为它的含量是猪肝的好几倍，而且常吃黑木耳除了补血之外，还能够帮清洗肠道，是减肥很好的食物选择，建议需要补血的女人们，这种食物要常吃些。当然需要注意的是，黑木耳不易消化，因此肠胃消化功能不佳的人还是不要吃那么多。