牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，重要的是，豆制品不含胆固醇。还有肉类、蛋类、海产品类等。