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清炒山药做法是怎样的呢?
病情描述:
曾经吃过一次清炒山药,口感很清爽,听说它还能减肥,我想自己在家试着做一做,这道菜是怎么做的呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-09-09 19:16
    清炒山药的热量低,营养价值高,是减肥佳品。材料:山药一段、胡萝卜半根、菜心几根、盐油适量。做法:山药去皮斜切成段,再把段竖切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡萝卜也这样切,菜心也切段。锅中烧开水,下入山药和胡萝卜烫至水再次开起,捞出,菜心烫一下马上捞出。重新起锅下少许油,下烫好的蔬菜加少量盐大火快速炒匀出锅即可。
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