黄耆茯苓鸡汤是很有滋补价值的肉汤，材料：鸡腿、蒟蒻丝、黄耆、茯苓、红枣。调味料：盐、料酒。作法：鸡腿切块入热水中川烫、捞起沥干。黄耆、茯苓、红枣清水冲净。将上述加6碗水熬汤，大火开后转小火煮约25分钟，加料酒及盐调味，起锅前加入蒟蒻丝(零热量、有饱涨感)即可食用。功效：补中益气，去湿消脂。