如果想对肾好，可以适当的吃些鲍鱼，鲍鱼有很好的补肾作用。葱姜洗净捣碎用料酒和适量水取葱姜水；鲍鱼放原汤中入笼蒸透；鸡肉剁成泥，蓉泥加葱姜水沿一个方向搅匀上劲，加猪肉、盐、味精、白胡椒粉、鸡蛋清、荸荠搅匀；取一小碗，在碗底先抹一层猪大油，再将鸡蓉泥放入抹平，后将12个豌豆均匀地摆上，入笼蒸熟，取出放圆盘中，为莲蓬。