西洋参泡水喝的功效：
1.强化心肌及增强心脏之活动能力。
2.强壮中枢神经，安定身心并消除疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老年痴呆症有显著功效。
3.对血压有调整作用，使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红细胞生长。
4.能调节胰岛素分泌，因此对糖尿病有功效。
5.对肝脏有调节副肾上腺素之分泌，促进新陈代谢的作用。
6.能增强体力并对运动员具有极大助益。
7.抑制癌细胞生长，增加免疫功能。