不行，这根本就是误传首先果蔬中的蛋白质和脂肪严重不足，所提供的能量较少。其次，果蔬汁中钾很丰富，但钙、铁、锌元素都严重不足，果蔬汁的饱腹感很低（尤其是不带果蔬渣的），难解决饥饿感问题。因此仅靠果蔬汁减肥，反而可能带来营养不良的问题。