饮食调整对于痛风有很好的效果，吃素也不能缓解痛风的情况，常因饮酒过量、高嘌呤饮食、手术、创伤、急性感染及用塞秦类利尿剂等诱发。为尿酸盐沉积所致，痛风石性关节炎发作后平均11年后出现。一些我们日常认为属于素食的，同样嘌呤含量偏高。尿酸结石阻塞泌尿道引起肾绞痛和血尿，多数患者有肾性高血压及蛋白尿，少数可发展为慢性肾功能衰竭。