急性肠胃炎患者最好不要吃蛋糕，在病情还没有康复的时候，吃这些油腻的东西可能会导致病情加重，而且蛋糕是有面粉和鸡蛋制作的，鸡蛋里面有丰富的蛋白质，可能会导致肠胃消化不好。建议吃一些碱性的食物，比如说面条、小米粥或者是馒头、包子之类的，但一定要做的柔软一些。