胃肠镜检查后，一般在1~2小时之后就可以饮食了，因为这个时间段麻醉的反应基本上已经完全消失，咽喉部位也不会感觉到有麻木。如果做的是普通胃肠气检测的话，那么检查结束之后就可以喝水，如果做的是无痛的，就要等到1~2小时之后。检查后禁忌事项不是很多，只要注意食物的清淡即可。