煮中药最好的方法是用砂锅里，其次，可使用白色搪瓷器皿，但是禁止使用铁、铜、铝等金属器具，防止发生化学反应。煎煮水必须无臭、干净、清澈，矿物质和杂质少，无污染。一般来说，水的消耗量适合于对工件加压，液位应高于工件2厘米。煎煮前，在水中浸泡一段时间，有利于有效成分的充分溶解，并能缩短煎煮时间，一般需要浸泡30分钟。