食管溃疡促进愈合应选择容易消化、富含卡路里、蛋白质和维生素的食物。如粥，意大利面，牛奶，软米，豆浆，鸡蛋，瘦肉，豆腐和大豆制品；富含维生素A，B，C的食物，如新鲜蔬菜和水果。这些食物可以增强身体的抵抗力，帮助修复受损的组织，促进溃疡愈合，以及口服药物。食管溃疡是由不同的原因引起的，这些原因发生在食管的各个部分，即食管粘膜层、粘膜下层甚至肌层。