口腔溃疡期间饮食上要注意辛辣食物，能刺激口腔粘膜，有时会损伤口腔粘膜，加重病情。避免烟草、酒、油炸食品，会加重口腔溃疡，在患者的饮食中是禁忌的。吃含有维生素，这是粘膜的重要组成部分。因此，水果和蔬菜在口腔溃疡的饮食中是必不可少的。饮食平衡是保持健康的关键。