食管癌是食管最内侧的粘膜细胞，肿瘤生长在粘膜上，肿瘤生长时间越长，就会引起管腔狭窄和食管运动异常。因此，对于食道来说，最典型的症状是吞咽困难，最有可能是干性食物，比如混合头花卷，病人感觉像是喉咙痛，随着肿瘤的病情发展和梗阻的加剧，有可能将食物加入水，病人也很难吞咽，因此，食道是食管的恶性肿瘤，需要采取综合治疗，包括手术、化疗、放疗等。