氮质血症是指血中非蛋白性氮(包括尿素、肌酐、尿酸等)的含量显着上升，健康人血中非蛋白性氮为25~35mg%，其中尿素氮为10~15mg%。氮质血症可分为广义和侠义。广义的氮质血症是指血尿素氮和肌酸酐等超出正常范围，可见于各种肾脏病引起的肾功能障碍，也可以在短时间内大量食用高蛋白食物。侠义指慢性肾功能衰竭的代偿期，即血肌酐177~451umol/L。