神经食物中毒是一种食物中毒现象。大多数病人是由饮食不良引起的。这种病有三个主要原因，感染的第一来源是家禽、各种鱼类、家畜等的问题肉，吃了会导致神经食物中毒。其次，是吃豆制品和变质猪肉造成的。在一些地区，它是由食用变质的鱼、猪肉、臭豆腐等引起的。第三种是由感染病毒的人通过各种途径传播引起的。