化脓性食管炎是因为剧烈呕吐导致食管黏膜的损伤，主要症状是吞咽疼痛、吞咽困难、脖子痛、胸骨疼痛，病情严重时可能伴有发抖、发热、白细胞增多等反应，如果是血行感染，有可能会有败血症或者脓毒血症综合症的食管局部表现，通过胃镜可以检查出食管炎症、粘膜脓肿的症状。