酒精性肝病特别发生于长期大量饮酒的人群。酒精性肝病主要包含酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化，酒精性肝炎是长期大量饮酒引起肝脏炎症性改变，长期大量饮酒指的是连续五年饮酒史，平均男性每天摄入酒精超过40g，女性是超过20g。若患者有酒精性肝炎或酒精性脂肪肝等疾病，突然大量饮酒，可引起肝细胞的大量坏死，导致急性肝功能衰竭，肝炎发病趋势是年轻化、女性增多。