小时候经常听老人说：“土豆粮食算不上粮食，菜算不上菜，最不下饭。“后来专业做营养，才知道这种说法恰恰是土豆不同于其他食物的优势，土豆既有谷类食物所含的碳水化合物，又有蔬菜所含的维生素C和钾，被誉为穷人的福根，灾荒年间救命的食物，可以减轻贫困人口的营养不良现象，在提供粮食安全和消除贫困上发挥了积极的作用。联大宣布2008年为国际土豆年，目的是增加人们对土豆重要性的认识。

补血多吃红枣、多吃含铁丰富的食物?这都是不科学的，生吃红枣补血有可能会引起胃胀气，补铁过量则会引起铁中毒，下面就来为大家指出5个常见的食疗补血饮食误区，教你正确的补血方法。

贫血可能会引起手脚冰凉、皮肤苍白、头痛、头晕目眩、呼吸急促等症状。

贫血对于孕妇来说是非常危险的，不仅对于自身的健康非常不利，也会影响胎儿的正常发育与成长，而对于孕妇出现贫血可以从饮食上进行调整，多吃一些含铁食品、富含维生素的蔬菜，以及多吃一些富含蛋白质食物可有效改善贫血。

生活中很多人都有贫血的症状，尤其是对于女性而言，而食补是最简单有效的补血办法。常见的补血食物有动物肝脏、莲藕、胡萝卜、龙眼、桑葚、黑豆、红豆以及红枣等，这些都是生活中常见的食物，含铁量相对较高，是贫血患者应经常食用的食物。