吃桂圆是会上火的。桂圆是南方的一种水果，皮硬核大，然后果肉不多，但是果肉很甜，桂圆这种水果是会上火的。主要表现为嗓子疼、嗓子干、流鼻血，以及小便黄等，这是风邪、火邪对人体的一种影响，这种火邪与热邪的影响，俗称为上火。所以不要因为桂圆的甜而多吃，吃桂圆的同时需要多喝些水，可以起到去火的作用。并且偏甜的食物会影响人体的脾胃功能，影响食欲，所以不可以多吃。桂圆、龙眼、桂枝这一类水果，吃多了都会有上火的表现，都不宜多吃。