黄姜具有很好的杀菌消炎的效果，对很多疾病都有预防的作用，可以消灭皮肤表面的真菌。黄姜是一种清热止泻的中药材，对治疗咳嗽有很好的作用，除此之外，黄姜还可以开胃健脾、化湿利水和预防感冒，对人体具有多种好处，但不要过量食用。