喉咙像火烧是因为上火，吃了刺激辛辣的食物或者抽烟喝酒导致咽喉炎发作引起的。也可能是扁桃体炎发作导致，可能与着凉引起的上呼吸道感染有关。建议平时要清淡饮食，刺激辛辣的少吃，烟酒尽量不要碰，不要过度劳累熬夜。可以多喝水，适当的用金银花或者罗汉果来泡水喝，配合一些清热解毒的药物来缓解症状。比如可以用蓝芩口服液或者清热散结胶囊，效果都不错。