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土豆发芽了还可以食用吗

提问时间：2024-05-24 15:23 | 1人回答 | 62次阅读

问题描述：

土豆发芽了还可以食用吗

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共1条回答

张镛山东省立医院主任医师回答时间：2024-05-24 15:27

我土豆发芽了，吃了后会中毒，这是一种说法，所以发了芽的土豆会中毒，土豆含有一种特殊的成分叫做镂空霉素，盐，吃了以后有可能会出现食物中毒，这段时间会持续到人的呼吸中枢，导致人出现呼吸困难。所以土豆还有很多赌注，时间长了或者是变质或长牙之后会出现中毒的现象。

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