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樱桃放一放能不能变甜?樱桃放一放会不会变甜

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问题描述:
买的樱桃味道不大甜,不知道放一放会不会变甜呢?

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李峰
李峰 临汾市人民医院 副主任医师
会变甜。水果采摘下来后,还会通过自身进行呼吸作用,有一个后熟的阶段,例如我们常见的香蕉,放几天后会变黄变甜,樱桃亦不例外,如果我们发现买回来的樱桃味道比较酸的话,有可能是因为这些樱桃还没有完全成熟,我们可以把它们放置阴凉地保存一两天,这样樱桃熟了以后味道就不会那么酸了,而且果实中的糖含量会增加,樱桃的味道会变得更甜。

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